|
Nasi Koening
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels arachideolie, 300 gram rijst, 5 dl. santen, 1-1,5 theelepels koenjit
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olie en fruit daarin de ui tot die glazig is. Bak daarna de knoflook even mee. Schenk de santen erbij, voeg de koenjit toe en roer alles goed door. Breng het santen-mengsel aan de kook. Leg het deksel op de pan, draai het vuur laag en laat de rijst gaar koken. Schep de rijst daarna met een grote vork om en laat hem even droogstomen.
|
|
|